大喜文化

農曆的十二月稱為「臘月」，於是農曆十二月八日就稱為「臘八」，「臘八」原意是祭祀祖先和神靈，祈求豐收、吉祥和避邪。

臘八節起源於佛教，相傳這一天是釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道並創立佛教的日子，故又被稱為「佛成道節」，所以各個寺廟都非常重視這個節日。

十二月八日這一天早晨，各寺廟會舉行法會，由法師誦經為人消除災禍，祈求平安，有些寺廟舉行浴佛會，並將煮好的臘八粥，請善男信女們食用，相當熱鬧而富有人情味。

起源與歷史

吃臘八粥的習俗據說傳自印度，相傳釋迦牟尼未得道前，曾獨自坐在菩提樹下，每日只吃一麻一米，後人不忘佛祖成道前所受的苦難，便在十二月八日這天，吃粥以為紀念。而自宋朝以後便開始盛行起來，當時民間有所謂「臘八日」，在臘月八日這天，每座寺廟都要準備「五味粥」敬拜佛祖，完後再分贈給善男信女，大家相信吃了五味粥便可以保佑身體健康。宋朝大文學家蘇軾，就曾大力提倡吃臘八粥，認為可以延年益壽。

相傳清代的臘八盛典極為隆重。宮內有一口古銅大鍋專用熬製臘八粥。粥料品種繁多。據史料記載，每鍋粥用小米12石，雜糧、乾果各50公斤，乾柴5000公斤，共熬6鍋。第一鍋供佛，第二鍋獻給皇帝及宮內，第三鍋給王公大臣和大喇嘛，第四鍋給文武官員和封在各省的大官吏，第五鍋分給雍和宮的眾喇嘛，第六鍋作為施捨。